Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln fein hacken. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Rucola mittelfein hacken.
  2. Alles in einen Schüssel geben und mit dem Frischkäse vermengen.
  3. Pinienkerne sowie Salz und Pfeffer zufügen und noch einmal verrühren.
Tipp:
Besonders lecker zu dem Bio Knusperbrot Mais & Reis oder dem Bio Baguette!

Rucola-Tomate Aufstrich


glutenfrei

ca. 15 min.

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 200 g Frischkäse natur
  • 30 g Rucola
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 30 g Oliven
  • 6-8 getrocknete Tomaten
  • 1 El Pinienkerne
  • Salz, Pfeffer