Zubereitung

  1. Couscous mit Gemüse Bouillon nach Anleitung zubereiten.
  2. Zwiebel und getrocknete Tomaten schneiden und in etwas Öl dünsten, mit etwas Wasser und Tomatenmark ablöschen. Gewürze dazu geben.
  3. Frische Tomaten halbieren und dazu geben. Unter Rühren schmoren lassen, bis eine dickflüssige Soße entsteht. 
  4. Couscous mit der Soße servieren. Mit Oliven, Pinienkernen und Rucola garnieren.

Mediterrane Couscous Pfanne


glutenfrei

laktosefrei

ca. 15 min.

Zutaten

Für 3 Portionen