Zubereitung

  1. Couscous auf die beiden Gläser verteilen, mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
  2. Rote Bete, Feta/Avocado und Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Couscous vermengen.
  3. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig verfeinern.

Glutenfreier Rote Bete Couscous


glutenfrei

laktosefrei

ca. 10 min.

Zutaten

Für 2 Portionen, Gläser à 600 ml