Gnocchi mit Erbsen und Spargel

Name: Gnocchi mit Erbsen und Spargel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Packung(en) Gnocchi; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 200 g Erbsen (tiefgekühlt); 300 g Grüner Spargel; 3 Knoblauch; 0,50 Zitrone (Saft); 0,50 Packung(en) Zitronenschale (getrocknet); 30 g Minze; 1 Prise(n) Salz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Vorbereitung

5 min

Zubereitung

10 min

Zubereitung

Vorbereiten

Spargel waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch in feine Stücke schneiden.

Garen

Gnocchi in etwas Öl in der Pfanne für 3 Minuten braten. Dann den Knoblauch, die Erbsen, Zitronensaft und Schale sowie den Spargel dazugeben und auf mittlerer Hitze für 5 Minuten braten. Etwas Parmesan und Minzblätter dazugeben und gut mischen.