Erdnuss-Pralinen

Die Cornflakes mit einem Mixer zu Bröseln zerkleinern, nicht zu fein. Alternativ können sie auch in einem gut verschlossenen Plastikbeutel mit einem stumpfen Gegenstand, wie z.B. dem Boden einer Flasche, zerkleinert werden.

In einem kleinen Topf das Erdnussmus zusammen mit dem Vanillezucker, einer Prise Salz, 2 EL Kokosnussöl und dem Ahornsirup mischen und auf geringer Hitze erwärmen.

Die Cornflakes unter die Erdnusscreme heben, gut vermischen und entweder in eine Eiswürfelform drücken oder z.B. in eine Brownieform geben und in kleine Würfel teilen. Dann für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Die Schokolade zerkleinern und mit 1 EL Kokosnussöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Dann die Erdnusswürfel aus der Form nehmen und Würfel für Würfel in die Schokolade tauchen. Auf einem Backpapier oder Teller festwerden lassen.