Cremige Fenchel-Nudeln

Name: Cremige Fenchel-Nudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Hafer-Fusilli; 250 g Fenchelknollen; 2 Zwiebel(n); 250 ml Soja-Sahne; 100 ml glutenfreier Haferdrink; 0,50 Teelöffel Salz; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver

Schwierigkeitsgrad

einfach

Vorbereitung

5 min

Zubereitung

15 min

Zubereitung

Vorbereiten

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln klein schneiden, Fenchel in Würfel schneiden.

Soße zubereiten

Zwiebeln in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dann den Fenchel dazugeben und 5 Minuten anbraten. Temperatur reduzieren, mit der veganen Sahnealternative ablöschen, würzen und alles noch einmal ganz kurz aufkochen lassen. Fertig ist die leckere Fenchelsoße zur köstlichen Alnavit-Pasta.