Almond Croissant Baked Oats

Name: Almond Croissant Baked Oats
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 150 g Haferflocken Kleinblatt; 4 EL Ahornsirup (80 g); 100 g Mandelblättchen; 15 ml weißer Balsamicoessig; 150 g Hafermehl; 1 Teelöffel Backpulver (3 g); 1,50 Teelöffel Natron (4,50 g); 3 Banane(n) (300 g); 1 Prise(n) gemahlene Vanille (0,05 g); 500 ml Haferdrink; 50 g Mandelmehl; 140 g braunes Mandelmus

Schwierigkeitsgrad

einfach

Vorbereitung

10 min

Zubereitung

45 min

Zubereitung

Teig herstellen

Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, die drei zerdrückten Bananen und 400ml Haferdrink gut vermischen. Danach den Essig unterrühren. Den Teig in eine Backform geben.

Topping zubereiten

Mandelmehl, Mandelmus, Ahornsirup, 100ml Haferdrink und optional Mandel-Aroma vermischen, auf dem Teig verteilen und mit einem Buttermesser leicht unter den Teig heben. Mit Mandelblättchen bestreuen.

Backen

Die gefüllte Auflaufform bei 200 Grad für 45 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen und genießen.

Unser Tipp:

Das leckere Frühstück lässt sich super am Vortag zubereiten. So kann man die Zeit morgens für andere Dinge nutzen und hat trotzdem ein vollwertiges, ballaststoffgeladenes und sattmachendes Frühstück parat. Diese Baked Oats halten sich im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 5 Tagen.