10-Minuten-Couscous-Risotto

Name: 10-Minuten-Couscous-Risotto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Couscous (Vollkornreis); 500 ml Wasser; 0,50 Teelöffel Gemüsebouillon (zubereitet) (3 g); 1 Teelöffel Süßrahmbutter (4 g); 50 g geriebener Parmesan; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,05 g); 1 Ei(er) (60 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Vorbereitung

5 min

Zubereitung

10 min

Zubereitung

Couscous aufsetzen

Wasser, Couscous und Gemüsebouillon in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.

Würzen

Den Parmesan fein reiben und mit dem Ei in das „Risotto“ einrühren. Nach ca. 10 Minuten sollte der Couscous eine cremige Textur haben.

Genießen

Auf zwei Teller verteilen, mit etwas mehr Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren und genießen.

Unser Tipp:

Unser glutenfreier Couscous aus 100% Vollkornreis eignet sich super für schelle Rezepte. Er schmeckt nicht nur in Salaten oder als Beilage, sondern auch als cremiges Risotto.