Bio-Direktsäfte sind Säfte, die aus biologisch angebautem Obst und Gemüse hergestellt werden und ohne Zusatz von Wasser, Zucker oder Konservierungsstoffen direkt aus der Frucht gepresst und im Anschluss abgefüllt werden. Sie enthalten somit eine hohe Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe weitgehend erhalten und bieten somit eine gesunde Alternative zu konventionellen Fruchtsäften oder Säften aus Konzentrat. Alnavit hat Bio-Direktsäfte aus neun verschiedenen Früchten im Sortiment. Neben diesen Direktsäften/ Muttersäften gibt es außerdem von Alnavit noch Gemüse- und Pflanzensäfte in Bio-Qualität. Dies sind Säfte, die aus Gemüse oder Pflanzen gewonnen werden und ebenfalls durch eine hohe Nährstoffdichte punkten können. Zudem enthalten sie weniger Fruchtzucker und können als gesunde Ergänzung zur Ernährung gesehen werden.

Die Alnavit Bio-Direktsäfte werden aus sorgfältig ausgewählten Bio-Früchten hergestellt und sind frei von künstlichen Zusätzen. Durch die schonende Verarbeitung der Früchte kann eine konstant hohe Qualität garantiert werden. Für die Herstellung von Direktsäften werden die gereinigten Früchte lediglich ausgepresst und nach kurzer Erhitzung abgefüllt. Im Vergleich zu Fruchtsaft aus Konzentrat oder Fruchtnektar ist die Herstellungsmethode von Direktsäften die am wenigsten verarbeitete und hat den größten Fruchtgehalt. Alnavit hat sieben verschiedene Direktsäfte im Sortiment.

Der Alnavit Schwarzer Johannisbeer Direktsaft wird aus frisch gepressten schwarzen Johannisbeeren hergestellt und hat einen Fruchtgehalt von 100 %. Der Saft hat eine intensive dunkle Farbe und einen charakteristischen Geschmack, der sowohl süß als auch leicht herb ist. Schwarze Johannisbeeren sind für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen bekannt. Schwarzer Johannisbeer Direktsaft kann auf vielfältige Weise genossen werden. Er eignet sich hervorragend verdünnt als erfrischende Schorle für heiße Sommertage oder kann auch als Basis für leckere Cocktails und Smoothies verwendet werden.

Aus den Beeren des Sanddornstrauchs wird der Sanddorn Direktsaft von Alnavit hergestellt. Er wird zu 100 % aus Sanddornbeeren, die schonend zu Direktsaft und Fruchtmark gepresst werden, hergestellt. Der Saft hat eine leuchtende, orangene Farbe und einen fruchtig-säuerlichen Geschmack, der an Zitrusfrüchte erinnert. Damit die natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben, werden keine geschmacks- oder konsistenzregulierenden Substanzen oder zusätzlicher Zucker zugesetzt. Der Saft kann pur genossen oder als Zutat für Smoothies, Cocktails, Desserts und Saucen verwendet werden. Zum Beispiel für einen erfrischenden Sommerdrink – Strahlende Sandra oder als Topping für ein Porridge mit Apfel-Rhabarber-Kompott.

Der Alnavit Holunder Direktsaft wird durch das Auspressen der reifen Holunderbeeren gewonnen, wodurch ein Saft entsteht, der alle natürlichen Nährstoffe und Aromen des Holunders enthält. Im Gegensatz zu Holundersirup, dem oft Zucker oder andere Zutaten zugesetzt sind, ist der Holunder Direktsaft von Alnavit unverdünnt und erhält keine zusätzlichen Süßungsmittel oder Konservierungsstoffe. Der Fruchtsaft ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl kalt als auch warm, wie zum Beispiel in einem heißen Holunder-Kurkuma-Trunk, genossen werden.

Granatapfel Direktsaft ist bekannt für seinen reichhaltigen und fruchtigen Geschmack, der eine angenehme Kombination aus süß und leicht herb bietet. Der Saft hat eine leuchtend rote Farbe, die seine Frische und Vitalität widerspiegelt. Der Granatapfel-Direktsaft von Alnavit ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich, einmal im 330-ml- und 750-ml-Braunglas, und kann auf unterschiedliche Weise genossen werden. Er kann pur getrunken werden, aber auch in Smoothies, Cocktails, wie zum Beispiel in einer Granatapfel-Ingwer-Bowle oder als Zutat in Salatdressings und Saucen, wie zum Beispiel im Orientalischen Buchweizen-Aprikosen-Salat, verwendet werden.

Durch das Auspressen kanadischer Cranberrys wird der Alnavit Cranberry Direktsaft gewonnen, wodurch der natürliche Fruchtsaft enthalten bleibt. Im Gegensatz zu konzentriertem Saft wird der Direktsaft nicht mit Wasser verdünnt, was bedeutet, dass er eine höhere Konzentration an Nährstoffen und Aromen enthält. Aufgrund seines intensiven Geschmacks wird Cranberry Direktsaft oft mit anderen Fruchtsäften oder Wasser gemischt, um den Geschmack zu mildern, zum Beispiel für einen fruchtigen Mocktail. Der Direktsaft von Alnavit ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich, einmal im 330-ml- und 750-ml-Braunglas.

Der herbe und süß-säuerliche Aronia Direktsaft von Alnavit enthält nur die natürliche Süße der Aroniabeeren und ist frei von Zusätzen. Er besticht durch seine intensive dunkle Farbe und verleiht Mixgetränken, Konfitüren und Desserts, wie zum Beispiel einem Beeren-Glasdessert, eine besondere Note. Der gewonnene Fruchtsaft aus ökologischem Anbau ist ein naturbelassenes Produkt und überzeugt durch seine hochwertige Qualität.

Aus der Acerolakirsche entsteht der Acerola Direktsaft von Alnavit in Bio-Qualität. Der Direktsaft wird aus 100 % frisch geernteten Acerolakirschen hergestellt, die sorgfältig gepresst werden, um einen reinen und natürlichen Saft zu erhalten. Er enthält nur die natürliche Süße der Kirschen und ist frei von Zusätzen. Die Konsistenz ist sämig und der Geschmack mild säuerlich. Verdünnt mit Wasser, anderen Fruchtsäften oder als Topping für Joghurt und Quark schmeckt der Fruchtsaft besonders gut. Weitere Rezepte mit Acerola-Direktsaft sind Möhren-Cakepops, Acerola-Paprika-Drink oder Acerola-Nektarinen-Smoothie.

Die Alnavit Bio Gemüse- und Pflanzensäfte werden aus frischem, biologisch angebautem Gemüse und Pflanzen hergestellt und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Der Hauptvorteil liegt in ihrer Nährstoffdichte. Durch den biologischen Anbau und die Verarbeitung behalten die Zutaten ihre natürlichen Nährstoffe und sind frei von schädlichen Pestiziden und chemischen Rückständen. Insgesamt sind die Bio Gemüse- und Pflanzensäfte von Alnavit eine gesunde und praktische Möglichkeit, wichtige Nährstoffe in die Ernährung zu integrieren. Alnavit hat drei verschiedene Bio Gemüse- und Pflanzensäfte im Sortiment.

Der naturtrübe Saft aus der Ingwer- und Kurkumaknolle verleiht durch seine angenehme Schärfe Tees, Smoothies oder Currys eine besondere Note. Eine konstant hohe Qualität des Alnavit Bio Ingwer Kurkuma Safts kann durch die schonende Verarbeitung der Wurzeln garantiert werden. Für Salat-Dressings, zum Beispiel für eine Herbst-Bowl, oder wärmende Getränke an kalten Tagen, wie zum Beispiel ein Goldener Drink mit Kardamom, ist der Saft eine wertvolle Zutat.

Der vegane Alnavit Bio Ingwersaft ist ein naturtrüber Saft aus der Ingwerknolle. Der Geschmack von Ingwersaft ist würzig, scharf und leicht süßlich. Mit seinem intensiven Aroma verleiht der Alnavit Ingwer Saft sowohl kalten als auch warmen Getränken und Speisen einen besonderen Geschmack. Weitere Rezeptideen mit unserem Ingwersaft sind: Asia-Nudeln, eine Granatapfel-Ingwer-Bowle oder eine Kürbissuppe.

Aloe Vera Direktsaft ist ein beliebter Pflanzensaft, der aus handgeschälten Aloe Vera Blattfilets gewonnen wird. Der Pflanzensaft von Alnavit hat einen leicht herben Geschmack und eignet sich aufgrund seines spezifischen Geschmacks besonders gut gemischt mit anderen Frucht- oder Gemüsesäften, wie zum Beispiel in einem Frühstücks-Smoothie. Als Zutat für unseren Glow-Drink zaubert der Aloe Vera Saft einen strahlend frischen Teint.

Direktsaft, Nektar und Konzentrat sind verschiedene Formen von Fruchtsäften, die sich in ihrer Herstellung und Zusammensetzung unterschieden. Direktsäfte werden durch das Pressen oder Auspressen von frischen Früchten gewonnen, wobei nur das natürlich gewonnene Fruchtfleisch und der Saft verwendet werden. Damit keine Gärung des Saftes stattfindet und um die Haltbarkeit zu gewährleisten, wird dieser pasteurisiert und anschließend abgefüllt. Direktsäften werden kein Zucker, Wasser oder Konservierungsstoffe zugesetzt.
Nektar hingegen enthält weniger Fruchtanteil als Direktsaft und kann zusätzliche Zutaten enthalten. Er wird oft mit Wasser verdünnt und mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln gesüßt, um den Geschmack zu verbessern. Fruchtsaftkonzentrat entsteht durch Entfernen des Wassers aus dem Fruchtsaft, wodurch ein konzentrierter Saft entsteht. Dies erleichtert den Transport und die Lagerung, da das Volumen reduziert wird. Um den Saft wiederherzustellen, muss dem Konzentrat Wasser hinzugefügt werden. Konzentrat wird genauso wie Nektar manchmal mit Zucker oder anderen Zusatzstoffen gemischt, um den Geschmack anzupassen.

Ja, Direktsäfte können pur getrunken werden. Da sie keine Zusätze wie Zucker oder Konservierungsstoffe enthalten, behalten sie den natürlichen Geschmack und die Nährstoffe der ursprünglichen Frucht oder des Gemüses bei. Aufgrund des natürlichen Zuckergehalts der Früchte enthalten sie auch eine gewisse Menge an Kalorien und sollten deshalb in Maßen genossen werden.

Der Begriff Muttersäfte bezeichnet eine besondere Form der Direktsäfte, die bei erster Pressung aus besonders säurehaltigen Früchten gewonnen werden. Darunter versteht man Direktsäfte, die aufgrund ihrer Geschmacksintensität oder sensorischen Eigenschaften nicht immer für den unverdünnten Verzehr geeignet sind, wie zum Beispiel Holunder. Ein Granatapfel Muttersaft kann hingegen auch pur genossen werden. Muttersäfte enthalten keine weiteren Zutaten, nicht einmal Zitronensäure oder Vitamin C zur besseren Konservierung.

Der Hauptunterschied zwischen biologischen und konventionellen Säften liegt in der Art und Weise, wie das Obst und Gemüse erzeugt bzw. angebaut wird. Bio-Säfte werden aus Früchten hergestellt, die gemäß den Standards der ökologischen Landwirtschaft angebaut werden. Hierbei wird auf die Anwendung von chemisch-synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichtet. Bei konventionellen Säften hingegen ist der Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln erlaubt. Diese Chemikalien können Rückstände auf den Früchten hinterlassen, die dann in den Saft gelangen können. Ein weiterer Unterschied liegt in den Zusatzstoffen. Während konventionelle Säfte oft künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe enthalten, um den Geschmack zu verbessern, wird darauf bei Bio-Säften in der Regel verzichtet. Bio-Säfte werden schonend verarbeitet, um den natürlichen Geschmack und die Nährstoffe der Früchte zu erhalten.